Кедровые орехи для детей

Догадывались ли вы о том, что кедровые орешки на самом деле – семена сибирского кедра? А это действительно так. Кедр издавна признавали символом физической мощи, богатырского здоровья и долгой жизни. Кедровые орехи, наряду с пушниной, – одно из сокровищ Сибири. Предлагаем узнать, почему их стоит давать деткам, с какого возраста и в каком количестве.

Состав грецких орехов

Большая часть ядрышек – жиры, их доля составляет 63,9%, еще 17,2 % – белки, да не простые, а легкоусвояемые. Считается, что они воспринимаются легче, чем животные. Именно поэтому веганы употребляют много орехов, в том числе кедровых. Состав:

• Аминокислоты, в том числе, лейцин, изолейцин и валин – эти три вещества стимулируют развитие мышечных клеток. Глутаминовая кислота, глицин, аланин, тирозин и другие – большая часть присутствующих в кедровых орехах аминокислот относят к категории незаменимых или условно-заменимых, как например, аргинин, который детки могут получить исключительно с пищей.
• Белок. Он действительно особенный, так как сравнительно с другими видами белка содержит больше лизина, метионина и триптофана.

В кедровых орешках присутствует полный набор витаминов, которые обеспечивают деятельность всех систем организма и служат для повышения его сопротивляемости болезням. Полезных компонентов много, поговорим о самых главных:

• витамин А – именно он отвечает за полноценное формирование органов и их рост;
• тиамин – нормализует обменные процессы, способствует синтезу жирных кислот, позитивно влияет эндокринную систему, ЦНС, пищеварительную, укрепляет сердечно-сосудистую;
• рибофлавин – преобразует питательные вещества в энергию, собственно, ради этого процесса мы потребляем пищу, от него зависит, насколько хорошо человек видит, точность восприятия цветов, состояние волос, ногтей, кожного покрова и слизистой, интенсивность кроветворения;
• ниацин – служит для трансформации веществ в энергию;
• токоферол (витамин Е) – активизирует функции мышц, обеспечивает белково-углеводный обмен, улучшает усвояемость жиров, а также других витаминов, укрепляет клеточные мембраны.
• медь – важный элемент, обеспечивающий появление красных кровяных телец;
• магний – от этого микроэлемента зависит структура костей, укрепляет клетки мышцы сердца;
• марганец – обеспечивает рост, участвует в формировании хрящей, нужен для образования некоторых гормонов;
• калий – корректирует водный баланс, поддерживает мышечную систему;
• кальций – архиважный элемент, без него наши кости и зубы могли бы просто развалиться.

Помимо упомянутых выше веществ в кедровых орешках присутствует фосфор, молибден, никель, йод, олово, бор, железо, титан, кобальт и многие другие микро- и макроэлементы.

Врачи отмечают, что кедровые орехи могут быть полезным дополнением к рациону детей. Они богаты витаминами, минералами и полезными жирами, что способствует правильному развитию организма. Специалисты подчеркивают, что кедровые орехи содержат высококачественный белок, который необходим для роста и восстановления тканей. Кроме того, в них присутствуют антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему.

Однако врачи рекомендуют вводить кедровые орехи в детский рацион с осторожностью, особенно в возрасте до трех лет, из-за риска аллергических реакций. Важно следить за реакцией организма и начинать с небольших порций. Также стоит учитывать, что кедровые орехи калорийны, поэтому их употребление должно быть умеренным. В целом, при правильном подходе кедровые орехи могут стать ценным источником питательных веществ для детей.

Еда: про орехи – Доктор Комаровский

Чем полезны кедровые орешки

В период интенсивного роста, а это как раз характерно для деток, крайне важно, чтобы в организм поступал аргинин и олово. Эти вещества довольно редко встречаются в продуктах, но в кедровых орешках они есть, из-за чего их рекомендуют не только будущим мамам, но и малышам. Полезных свойств у «сокровища Сибири» немало:

• антидепрессивный эффект – регулярное употребление около 100 г орешков в неделю улучшит эмоциональное состояние и настроение, такое действие обусловлено аминокислотой триптофан, благодаря которой вырабатывается серотонин;
• укрепление сердечно-сосудистой системы – калий корректирует работу сердца, а тиамин с ниацином его делают выносливее;
• нормализация состава крови – это свойство кедровых орешков особенно важно для деток, ослабленных после операции или продолжительного недуга, витамины группы В совместно с ванадием, медью и молибденом обеспечивают вырабатывание достаточного количества красных телец, снижая риск возникновения анемии;
• стимуляция деятельности мозга – за это отвечает медь с бором;
• улучшение зрения – обеспечивается за счет присутствующего в ядрышках рибофлавина;
• кедровые орешки ускоряют регенерацию ткани, а значит, их полезно кушать для ускоренного заживления ран;
• кремний совместно с рибофлавином повышают эластичность соединительных тканей;
• содержат комплекс веществ, полезных для костно-скелетной системы: кальций, фосфор, кремний и другие элементы присутствуют в ядрышках в оптимальном сочетании, за счет чего усиливается действие каждого из веществ.

Для достижения заметного эффекта рекомендуется употреблять около 100 г кедровых орехов в неделю. Этого небольшого количества хватит, чтобы восполнить дефицит полезных веществ в организме.

С какого возраста детям можно кедровые орехи?

Вы можете пробежаться по форумам молодых мамочек и увидите, что на многих из них говорят о том, что орехи – аллергенный продукт, который вводить в рацион малыша надо с максимальной осторожностью. Так оно и есть. Чаще всего проблемы возникают при употреблении детьми арахиса. Несколько лучше детки воспринимают грецкие орехи. Зато кедровые причислены к гипоаллергеннным. Конечно, индивидуальная переносимость не исключена, но она маловероятно.

В самом раннем возрасте детям кедровые орехи не предлагают. Оптимальный период – 3-4 года, если ребенок склонен к аллергии – с пяти лет и старше. Рекомендации:

• первый прием – 2–4 г, не более, после чего необходимо оценить реакцию организма ребенка;
• в дошкольный период оптимальная порция кедровых орешков составляет до 20 г в сутки, не более двух раз в неделю, когда малыш подрастет, ее можно увеличить до 30–40 г (младшие классы), а затем – до 50 г;
• нельзя допускать, чтобы ребенок съедал слишком много ядрышек – это может стать причиной проблем с пищеварением.

При появлении подозрительной сыпи или изменении стула (диарея, запор) следует немедленно убрать кедровые орешки из рациона.

Кедровые орехи становятся все более популярными в рационе детей благодаря своим питательным свойствам. Многие родители отмечают, что эти орехи являются отличным источником белка, витаминов и минералов, необходимых для роста и развития. Они содержат полезные жиры, которые способствуют улучшению работы мозга и укреплению иммунной системы.

Некоторые мамы и папы делятся положительным опытом, когда их дети охотно едят кедровые орехи в качестве перекуса или добавляют их в каши и салаты. Однако важно помнить о возможных аллергических реакциях, поэтому вводить их в рацион стоит постепенно. В целом, кедровые орехи могут стать полезным и вкусным дополнением к детскому меню, если соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности ребенка.

Кедровые орехи | Как это сделано | Pine nuts

Меры предосторожности

Желательно кушать кедровые орехи в начале дня, чтобы не нагружать пищеварительную систему ближе к вечеру. Недопустимо комбинировать ядрышки с молоком и мясом, так как это белковые продукты, а значит, велика вероятность работы ЖКТ в чрезмерно интенсивном режиме. Учтите, что хранящиеся на свету очищенные кедровые орешки быстро портятся, вреден для них и контакт с воздухом.

Матрица продуктов:

Кедровые орехи

Фото:pixabay.com

Вопрос-ответ

Как есть кедровые орешки с пользой для здоровья? / Польза кедровых орехов / Лучшие семена и орехи

Можно ли давать кедровые орехи детям?

Свежие кедровые орехи мягче других и легче для усвоения, они менее аллергенные, чем другие виды орехов, поэтому их тоже можно давать малышу в числе первых. В кедровых орехах есть незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме, а могут поступать только с пищей.

Какие орехи нельзя детям?

Грецкие орехи и миндаль — с 7 месяцев, кедровые орехи и фундук — от года. Арахис — с большой осторожностью и только детям старше двух-трех лет, ведь он может вызвать сильную аллергическую реакцию. То же касается макадамии. Ни в коем случае не давайте ребенку цельные орехи, он может ими подавиться!

Кому нельзя кедровые орехи?

Кроме этого, кедровые орехи не рекомендуются людям, страдающим желчнокаменной болезнью, холециститом, дискинезией желчевыводящих путей. Вред здоровью также могут нанести заранее очищенные покупные кедровые орехи.

Сколько кедровых орехов можно есть в день?

Рекомендованная суточная норма потребления кедровых орехов варьируется от 30 до 55 г в сутки. Ее превышение может повлечь за собой расстройство ЖКТ. Аллергическая реакция на кедровые орехи возможна, однако встречается редко.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением кедровых орехов в рацион ребенка, проконсультируйтесь с педиатром, особенно если у вашего малыша есть аллергии или предрасположенность к ним. Это поможет избежать нежелательных реакций.

СОВЕТ №2

Начинайте с небольших порций. Вводите кедровые орехи в рацион постепенно, начиная с 1-2 орехов в день, чтобы наблюдать за реакцией организма ребенка и убедиться, что он хорошо переносит продукт.

СОВЕТ №3

Используйте кедровые орехи как добавку к блюдам. Их можно добавлять в каши, йогурты, салаты или выпечку, что не только улучшит вкус, но и обогатит рацион полезными жирами и витаминами.