Физалис причисляют к семейству пасленовых, к которому относятся любимые всеми томаты. На сегодняшний день насчитывается множество сортов этого растения, некоторые из них ядовитые, например, физалис декоративный, используемый в основном ландшафтными дизайнерами. В большинстве же случаев плоды физалиса пригодны в пищу и характеризуются необычным вкусом и огромной пользой для организма.
Физалис: состав
Плоды физалиса – это кладезь полезных элементов. В них содержатся калий, фосфор, магний, железо, кальций, натрий, цинк. Помимо этого в составе ягодок выделяют углеводы, сахара, пектины, органические кислоты, каротиноиды, аскорбиновую кислоту и дубильные вещества. Калорийность физалиса составляет 53 ккал на 100 граммов продукта.
Однако ценными являются не только плоды физалиса. Масса биологически активных веществ содержится также в листьях, корнях и даже в семенах растения. Так, в состав листочков входят каротиноиды, эфиры, стероиды, холестерин, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, в корнях же находятся алкалоиды, а в семенах было обнаружено жирное масло. Столь ценный состав обусловил использование перечисленного при приготовлении средств народной медицины.
Врачи отмечают, что физалис, благодаря своему богатому составу, может стать ценным дополнением к рациону. Он содержит витамины A, C и группы B, а также минералы, такие как калий и магний, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Специалисты подчеркивают, что антиоксиданты, содержащиеся в физалисе, помогают защищать клетки от свободных радикалов, что может снизить риск развития хронических заболеваний. Кроме того, его противовоспалительные свойства могут быть полезны при различных заболеваниях. Однако врачи рекомендуют употреблять физалис в умеренных количествах, так как в больших дозах он может вызвать аллергические реакции или расстройства пищеварения.
Свойства физалиса
Регулярное употребление физалиса считается отличной профилактикой многих заболеваний и недугов.
Входящие в состав физалиса органические кислоты нормализуют кислотно-щелочной баланс. Ликопин и пектин являются отличными антиоксидантами. Клетчатка, также числящаяся в составе ягодок физалиса, нормализует функции пищеварения.
Помимо этого физалис можно использовать в качестве эффективного антигистаминного средства, а также действенного диуретика. Специалисты рекомендуют употреблять физалис при язве желудка, гастрите, сахарном диабете, хроническом холецистите и гипертонии. Применяют ягодки при заболеваниях дыхательных путей, гипертонической болезни, дерматозах, дизентерии. К тому же физалис обладает антисептическим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, болеутоляющим, мочегонным, желчегонным действиями.
Физалис: противопоказания
Казалось бы, разве могут столь полезный физалис нанести вред? Как выяснилось, при игнорировании рекомендаций специалистов и злоупотреблении ягодками, может.
С осторожностью физалис необходимо кушать людям с повышенной кислотностью. Наземные части растения ядовиты, посему при употреблении средств на их основе нужно строго соблюдать дозировки. И традиционно перед началом лечения физалиса, мы советуем проконсультироваться с квалифицированным врачом.
Физалис, известный также как «земляной вишни», привлекает внимание не только своим экзотическим вкусом, но и множеством полезных свойств. Многие люди отмечают, что этот плод богат витаминами, особенно витамином C, который поддерживает иммунную систему и способствует заживлению ран. Кроме того, физалис содержит антиоксиданты, помогающие бороться с вредными свободными радикалами и замедляющими процессы старения.
Некоторые исследователи утверждают, что регулярное употребление физалиса может способствовать улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Также его свойства могут быть полезны для поддержания здоровья сердца и снижения уровня холестерина. В народной медицине физалис используется для лечения различных заболеваний, включая воспаления и инфекции. Однако, несмотря на все положительные качества, важно помнить о возможных аллергических реакциях и употреблять его в умеренных количествах.
Физалис: применение в рецептах народной медицины
Оказывается плоды физалиса можно не только употреблять в свежем виде (достаточно перед приемом пищи съедать 4-8 крупных или 10-15 мелких ягод физалиса), но и готовить на их основе настои и отвары.
Настой физалиса при заболевании почек и мочевыводящих путей
Залейте 100 граммов сушеного физалиса 50 мл оливкового масла. Уберите в темное место на 20 дней, периодически не забывайте содержимое емкости взбалтывать. По истечению указанного времени настой готов к употреблению.
Читайте также:
При обозначенных недугах принимайте по 50 мл настоя 3 раза в день. Курс лечения – неделя.
Отвар при ревматизме, болезнях мочевого пузыря, заболеваниях почек и лихорадке
Две столовые ложки слегка подсушенного физалиса залейте двумя стаканами кипятка. Поставьте на огонь и варите в течение четверти часа. После дайте настояться час.
Принимайте по 1/3 стакана несколько раз в день.
Мазь из физалиса при мышечно-суставном ревматизме
Смешайте измельченную мякоть ягодок физалиса с растопленным свиным жиром в пропорции 1:4.
Использовать это средство можно для натираний, компрессов и примочек при обозначенном недуге.
Сок физалиса при подагре, артрите и ревматизме
Свежевыжатый сок физалиса при указанных заболеваниях следует втирать в пораженные суставы несколько раз в день.
Помогает сок ягод также при фурункулах, нагноившихся ранках, язвах, поскольку обладает бактерицидным и регенерирующим свойствами.
Порошок из корней физалиса
Измельченные в порошок корни физалиса станут отличным спазмолитическим, кровоостанавливающим средством при маточной грыже и гиперменорее.
Вопрос-ответ
Можно ли есть физалис в сыром виде?
Съедобные сорта можно употреблять в пищу как в сыром, так и обработанном виде. Единственный нюанс – ягоды следует обдать кипятком или обработать паром, чтобы избавиться от клейкого налета. Диетологи советуют употреблять плоды в сыром виде, так как при термической обработке теряется большая часть полезных элементов.
Как нужно кушать физалис?
Как правильно есть физалис Чтобы съесть плод физалиса, разверните листочки и выбросьте их. Ярко-оранжевую ягоду употребляйте прямо так.
Какие витамины содержит физалис?
Физалис содержит незаменимые аминокислоты, витамины А, Е, С, В1, В2 и В6, а также микроэлементы — кальций, фосфор, магний, цинк, железо. Но уникален он тем, что в его составе есть витамин В12. Физалис едят свежим, а также используют в разных блюдах.
-
Читайте также:
Чем богат физалис?
Особенно богаты ягоды, основой которых является чистейшая вода. Также в их составе есть органические кислоты, электролиты, макро и микроэлементы. Еще в высоком проценте имеются антиоксиданты ликопин и пектин. При их кушанье организм получает также клетчатка, сахар, углеводы, витамин А и С, стероиды и каротиноиды.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте физалис в своем рационе, добавляя его в салаты, десерты или смузи. Этот яркий фрукт не только придаст блюдам оригинальный вкус, но и обогатит их витаминами и антиоксидантами.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на лечебные свойства физалиса. Он может помочь в укреплении иммунной системы и улучшении обмена веществ. Рассмотрите возможность использования отваров или настоев из плодов для поддержания здоровья.
СОВЕТ №3
Не забывайте о том, что физалис может быть аллергеном для некоторых людей. Если вы впервые пробуете этот фрукт, начните с небольшого количества и следите за реакцией организма.
СОВЕТ №4
При выборе физалиса отдавайте предпочтение спелым и ярким плодам без повреждений. Они содержат больше полезных веществ и имеют более насыщенный вкус. Храните физалис в прохладном месте для сохранения свежести.
